La CCK, o colecistochinina, è un ormone peptidico coinvolto nella regolazione del sistema digestivo. Viene principalmente prodotto nelle cellule I del duodeno, nonché nelle cellule endocrine del tratto gastrointestinale. La CCK svolge diverse funzioni cruciali:
- Stimolazione della Secrezione Biliare: La CCK stimola la contrazione della colecisti, che porta al rilascio della bile nel duodeno. La bile è essenziale per l’emulsionamento dei grassi e la loro successiva digestione.
- Secrezione degli Enzimi Pancreatici: La CCK stimola il pancreas a rilasciare enzimi digestivi, inclusi lipasi, proteasi e amilasi, che sono essenziali per la digestione dei grassi, delle proteine e dei carboidrati.
- Riduzione della Motilità Gastrica: La CCK inibisce la motilità dello stomaco, rallentando lo svuotamento gastrico e permettendo un’adeguata digestione nel tratto gastrointestinale superiore.
- Regolazione della Fame: La CCK è coinvolta anche nella regolazione dell’appetito e della sensazione di sazietà, contribuendo a ridurre l’assunzione di cibo.
In sintesi, la CCK svolge un ruolo chiave nel coordinare la digestione e l’assorbimento dei nutrienti nel tratto gastrointestinale, contribuendo al corretto funzionamento del sistema digestivo.
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